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两城区餐饮店可以堂食了

就餐人员间隔不少于1米

2020年03月21日   来源:韦德国际官方网站网     访问次数:0

播州食府员工对大厅进行消杀
  ■记者 段 雪

  “宅家”的这段日子里,很多人修炼成了“厨神”,但与此同时,人们对火锅、烧烤的想念也与日俱增。随着疫情逐步得到控制,20日,红花岗区、汇川区政府发布通告,将有序恢复餐饮业堂食。

  部分餐饮业开始堂食

  闻风而动的餐饮业,在做好疫情防控各种措施的前提下,纷纷做好开业前的准备。记者走访了解到,很多餐饮店已亮起了灯,或提供外卖,或准备堂食,城区的烟火气越来越浓。

  当天下午,记者在海珠路美食广场看见,黔味素粉工作人员正在对店面进行消毒。“终于可以开堂食了,太好了。”相关负责人令狐弘告诉记者,作为韦德国际官方网站的本土品牌,他们第一时间对店面进行了消毒,同时对员工进行卫生防护培训。从21日起,黔味素粉韦德国际官方网站3家门店将陆续堂食。

  “我们第一时间恢复堂食营业!通告发出来,我们感到很开心、很振奋。” 播州食府总经理杨明芳表示,一段时间来,餐厅一直在对照通知要求做好各项复工准备,每天开窗通风、定时消杀。为了做好疫情防护工作,食府内还增加了16台消毒柜。 记者采访了解到,疫情期间,从2月3日到3月20日,该食府一直为抗疫一线工作人员免费送爱心餐。为了迎接复工,餐厅准备的所有食材都是新鲜的。

  同时,人民路棒棒火锅相关负责人邓女士告诉记者,他们已做好了充分的准备,就等开放堂食。接到可以堂食的消息后,就开始对店面消毒,同时确保桌与桌间距大于两米。店内多点设立消毒液供客人使用,每位服务员也随身携带消毒液。

  而网红店“丝恋”红汤丝娃娃却还是只能提供外卖。据相关负责人介绍,由于受疫情影响,他们只有部分员工在店里。“接到可以堂食后,我们立即开始招聘和培训新员工,以及对店面进行消毒等工作。”该负责人表示,由于员工技能培训需要时间,所以预计开放堂食时间在4月中旬。

  就餐人员间隔不少于1米

  据介绍,我市从20日起恢复堂食餐饮,含餐饮夜市、咖啡馆、茶楼、美食城等。恢复堂食的餐饮店,餐饮用具等应进行一次彻底的全面消毒和安全检查;充分准备口罩、消毒液、洗手液、测温仪等防护物资;加强经营场所通风换气,保证室内空气流通;建立员工健康档案,掌握员工近期活动轨迹,严禁带病上岗,所有员工上岗后必须全程佩戴口罩;严禁经营、贮存野生动物或野生动物制品;严禁现场宰杀活禽畜动物;餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒。

  同时,用餐人员必须严格落实健康扫码和体温测量;除用餐时间外应全程佩戴口罩;实行预约就餐、错峰就餐,尽量同向而坐,接待量不得超过正常容纳量的50%,餐桌间距应保持1米以上,座位间隔应保持1米以上,有包间的场所每个包间只开一桌,每桌人数不超过座位数的50%;就餐时要使用公筷、公勺取食,不交叉使用餐具。

  此外,餐饮行业法定代表人或场所负责人是该场所疫情防控第一责任人,需严格执行《贵州省复工复产新冠肺炎防控指南》,按规范对经营场所进行消毒,并做好清洁消毒记录,特别是走廊、电梯、扶手、洗手间等要增加消毒频次,确保经营场所规范、安全、有序。

《韦德国际官方网站晚报》(2020年03月21日03版)


(责任编辑:朱懿)

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